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Buñuelos de queso

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Receta deBuñuelos de queso

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Buñuelos de queso

Unos buñuelos de queso riquísimos, con un suave paladar, esponjoso y cremoso a la vez y aromatizado con un poquito de comino.

Recetas de Especiales

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 02 Enero de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Buñuelos de queso?

  • 250 gr. de queso rallado
  • 2 quesitos en porciones
  • 250 gr. de harina
  • 2 claras
  • Comino molido
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Buñuelos de queso?


Ponemos la harina en un bol y añadimos una cucharada de aceite de oliva, un poquitín de sal, el queso rallado y los quesitos, previamente machacados con tenedor.

Mezclamos bien estos ingredientes de los buñuelos de queso para que queden bien repartidos. A continuación, en otro recipiente, batimos las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y, en ese momento, las vamos incorporando al cuenco de la harina, echamos un pellizquito de comino y mezclando con mucho cuidado para que no se bajen las claras en exceso.

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y cuando esté humeante, vamos echando al aceite cucharadas de masa para los buñuelos de queso.

Dejamos que se doren por todos los lados y dejamos que queden doraditos y crujientes.

Sacamos los buñuelos de queso y los dejamos escurrir el aceite sobre papel absorbente. Podemos servir acompañados con salsa de pimientos del piquillo.

Foto orientativa: Jlastras



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